お弁当屋

次女が琉球料理の本を送ってくれたのには訳があって、その頃私は、独居の老人向けの宅配弁当屋を経営していて（宮城県仙台市）その献立を豊かにするために、一品だけ『沖縄料理』を加えてみたら！！と言うアイデアの為でした。そのころの沖縄は、日本一の長寿県で、老人たちの憧れの地だったので、このアイディア

かれこれ３０年も前になると思うが、当時琉球大学で学ぶ次女から一冊の本が送られてきた。さっそくパラパラとページをめくっていって、あるところで手が止まった。これは、豚肉のそぼろを使った押し寿司かな？なんだかドキドキして、急いでレシピを読んでみた。

通常では、八十歳にもなれば、もうこれからはゆっくり過ごしていこう、と思う時だろうに、敢えて新しいことに取り組もうと決心をしたいきさつを綴ってみたいと思います。その前にパソコン上に書き込んでいく新しい作業に取り組んでいることもお話ししなければなりません（笑）拙い文章と技術？にお付き合いくださ

昨年暮れから、パソコンと固定電話が繋がらない状態が続き、年が明けてから工事に入り、昨日やっとどちらも使えるようになりました。２０２４年は能登半島の大地震のニュースから始まって、羽田空港の大惨事、次々に起こる燃え上がる大火事やら何やら、今年はどうなるのだろうと、不安な気持ちになりますが、出来